En el procesamiento de los materiales hay equipos y técnicas que se repiten de una fábrica a otra. A estas operaciones se les ha denominado operaciones unitarias por que son parte del proceso y pueden analizarse separadamente como una entidad individual.
Condensación
Cromatografía
Destilación continua con reflujo
Extracción de líquidos
Microfiltración
Pulverización
Clarificación de líquidos
Cribado
Destilación en columnas empacadas
Extrusión
Filtros de torta
Reacción